TEEKAUPPA | TEEHUONE

Tee-elämäsi paras valinta

Nettikauppa‪»

Valkoinen tee

Valkoinen tee on teen pääluokista vähiten käsitelty. Sen lehdet vain nuudutetaan ja kuivatetaan, ja sitten se on valmista. Valkoista teetä ei ole tapana kuumentaa hapettumisen estämiseksi, joten se hapettuu hieman käsittelyn aikana, ja se voi jatkaa hyvin hidasta hapettumista kuivanakin, mikä tekee siitä mielenkiintoisen iätettävän: vanhaa valkoista teetä ei missään nimessä kannata heittää pois!

Valkoisella teellä on yksinkertainen ja herkkä luonne. Maussa on yleensä jotakin puihin sekä kuiviin tai maatuviin lehtiin viittaavaa – syksyn elementtiä. Valkoisen teen lehdet ovat lähes poikkeuksetta hyvin tilavia painoonsa nähden, joten niitä pitää annostella silmämääräisesti paljon enemmän kuin muiden teiden lehtiä.

Valkoisen teen kofeiinista liikkuu yleinen väärinkäsitys, että sitä olisi hyvin vähän, tai että valkoinen tee olisi kofeiinitonta. Valkoisen teen lehdissä ei kuitenkaan ole vähemmän kofeiinia kuin muissakaan teissä. Monet valkoiset teet itse asiassa sisältävät runsaasti kärkisilmuja, joissa on kaikkein korkein kofeiinipitoisuus. Valkoinen tee on parhaimmillaan, kun sen hauduttaa joko melko kuumassa vedessä tai sitten suhteellisen kauan alemmassa lämpötilassa, joten kofeiinia ehtii kyllä irrota veteen reippaasti.

Moonlight White – Yue Guang Bai
 
Moonlight White – Yue Guang Bai
5.50 €
30 g | Yunnan, Kiina
(23)
Heti saatavilla
Moonlight White Luomu (kakku)
 
Moonlight White Luomu (kakku)
14.00 €
100 g | Yunnan, Kiina
Heti saatavilla
White magic
 
White magic
8.00 €
25 g | Yunnan, Kiina
(7)
Heti saatavilla
White magic - kakku
 
White magic - kakku
97.00 €
357 g | Yunnan, Kiina
(1)
Heti saatavilla
Silver tips Luomu
 
Silver tips Luomu
8.00 €
50 g | Nepal
(5)
Heti saatavilla

Lisäksi

Laventelitaivas
 
Laventelitaivas
6.00 €
30 g | Valkoinen tee + laventeli
(4)
Heti saatavilla
Tietolehtinen: Teevinkkejä
 
Tietolehtinen: Teevinkkejä
0.00 €
(12)
Heti saatavilla
Tietolehtinen: Hyvä tietää teestä
 
Tietolehtinen: Hyvä tietää teestä
0.00 €
(14)
Heti saatavilla