TEEKAUPPA | TEEHUONE

Tee-elämäsi paras valinta

Nettikauppa‪»

Vihreä tee

Vihreä tee on ainakin periaatteessa hapettamatonta teetä, jonka lehdet säilyttävät pitkälti alkuperäisen olomuotonsa. Varsin pian poimimisen ja nuudutuksen jälkeen vihreään teehen tarkoitetut lehdet kuumennetaan, jotta hapettumista ei tapahtuisi. Kiinassa lehdet kuumennetaan pannulla tai uunissa, Japanissa taas höyryttämällä, mitkä johtavat mielenkiintoisiin eroavaisuuksiin. Vihreä tee on pääasiassa raikasta, vehreää ja ruohomaista kirkkaan makeankitkerällä elementillä.

Hieman yleistäen kiinalaisessa teessä on kirkkaammat maut, herkempi luonne ja kevyempi suutuntuma, kun taas japanilainen tee on rikkaampaa ja paksumpaa merellisillä vivahteilla, kuivaavalla suutuntumalla sekä tunnusomaisella umamilla. Korealaisessa vihreässä teessä on selkeitä suussa tuntuvia makuja.

Vihreän teen kofeiinista liikkuu yleinen huhu, että sitä olisi verrattain vähän. Vihreän teen lehdissä ei luonnostaan ole vähemmän kofeiinia kuin muissakaan teissä. Hyvin moni vihreä tee koostuu silmuista ja/tai pienistä kärkilehdistä, joissa on korkea kofeiinipitoisuus. Vihreä tee yleensä haudutetaan lyhyemmän aikaa ja alemmassa lämpötilassa, mikä hieman vähentää yksittäisen haudutuksen kofeiinin määrää, mutta sillä ei ole paljon merkitystä, jos tarkoitus on hyödyntää hyvät lisähaudutukset. Muutamat japanilaiset teet ovat vähäkofeiinisia niissä käytettyjen tikkujen tai suuriksi kasvaneiden lehtien vuoksi. Sellaisia ovat kukicha, bancha, houjicha sekä genmaicha.

Jos haluat oppia lisää teestä, voit löytää lisätietoja materiaaleistamme:
- Lisää ilmainen tietolehtinen ostoskoriisi
- Seuraa Instagram Live-lähetyksiämme sekä online-kurssejamme
- Seuraa videotamme facebookissa


2020 Chicken Farm Spring
 
2020 Chicken Farm Spring
alkaen 10.50 €
40/300 g | Guizhou, Kiina | 2020
(2)
Heti saatavilla
2020 Chicken Farm Summer
 
2020 Chicken Farm Summer
alkaen 6.50 €
40/400 g | Guizhou, Kiina | 2020
(4)
Heti saatavilla
2021 Yinbi – Hopeakolikko
 
2021 Yinbi – Hopeakolikko
9.80 €
20 g | Hunan, Kiina | Alkukevät | 2020
(3)
Heti saatavilla
Handy Green Luomu
 
Handy Green Luomu
8.00 €
Heti saatavilla
2021 Taiping Houkui
 
2021 Taiping Houkui
alkaen 12.70 €
20/40/100 g | Anhui, Kiina | Alkukevät 2021
(3)
Heti saatavilla
2021 Anhua Pine Needles (Songzhen) [VILLI]
 
2021 Anhua Pine Needles (Songzhen) [VILLI]
alkaen 16.90 €
20/40 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
(1)
Heti saatavilla
Jade Needle 2021 Uusi sato
 
Jade Needle 2021 Uusi sato
alkaen 12.90 €
50/100/500 g | Mianyang, Sichuan, Kiina
(2)
Heti saatavilla
Miyazaki Sencha Luomu
 
Miyazaki Sencha Luomu
alkaen 9.00 €
50 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2021
(29)
Heti saatavilla
Yui sencha 2021 Uusi sato
 
Yui sencha 2021 Uusi sato
alkaen 20.00 €
100/600 g | Yui, Shizuoka, Japani
(8)
Heti saatavilla
Miyazaki Kukicha Luomu
 
Miyazaki Kukicha Luomu
alkaen 9.00 €
80 g/1 kg | Miyazaki, Japani | 2021
(4)
Heti saatavilla
USUHA Unground Matcha Leaves (Tencha)
USUHA Unground Matcha Leaves (Tencha)
alkaen 13.00 €
20 g | Uji, Japani | 2021
(2)
Heti saatavilla
Midori no Daichi Sencha JAS Luomu
 
Midori no Daichi Sencha JAS Luomu
alkaen 18.00 €
100/500 g | Kagoshima, Japani | 2021
(18)
Matcha-iri Karigane (Gyokuro kukicha)
 
Matcha-iri Karigane (Gyokuro kukicha)
alkaen 12.00 €
50 g / 500 g | Kagoshima, Japani | 2021
(9)
Heti saatavilla
Karigane (Gyokuro-kukicha)
 
Karigane (Gyokuro-kukicha)
alkaen 8.00 €
50 g / 600 g | Kagoshima, Japani
(21)
Heti saatavilla
Mecha Gyokuro
 
Mecha Gyokuro
alkaen 13.00 €
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
(3)
Heti saatavilla
Houjicha Luomu
 
Houjicha Luomu
alkaen 6.50 €
50/500 g | Japani | Raskaasti paahdettu tee
(9)
Heti saatavilla
Koukyuu Gyokuro
 
Koukyuu Gyokuro
alkaen 15.00 €
50/100 g | Uji, Kioto, Japani
(7)
Heti saatavilla
Tokujou Gyokuro
 
Tokujou Gyokuro
alkaen 15.00 €
25/50/100 g | Uji, Kioto, Japani
(2)
Heti saatavilla
Vihreä Usva Luomu
 
Vihreä Usva Luomu
6.50 €
50 g | Fujian, Kiina
(16)
Heti saatavilla
2021 First Flush : Snow Buds Green Tea
 
2021 First Flush : Snow Buds Green Tea
alkaen 6.30 €
Guizhou, Kiina
(3)
Heti saatavilla
2021 First Flush : Chicky Longjing
 
2021 First Flush : Chicky Longjing
alkaen 6.30 €
Guizhou, Kiina
(3)
Heti saatavilla

Lisäksi

Minttusencha
 
Minttusencha
6.60 €
60 g | Japanilainen vihreä tee + kähäräminttu
(6)
Lohikäärmeenpesä
 
Lohikäärmeenpesä
7.90 €
60 g | Inkivääri + savustettu musta tee + paahdettu vihreä tee
(10)
Heti saatavilla
Sakura Sencha
 
Sakura Sencha
13.90 €
40 g | Vihreä tee + kirsikan lehti & terälehti
(10)
Heti saatavilla
Matcha-iri Genmaicha
 
Matcha-iri Genmaicha
5.50 €
50 g | Vihreä tee + paahdettu riisi + jauhettu vihreä tee
(16)
Heti saatavilla
Tietolehtinen: Teevinkkejä
 
Tietolehtinen: Teevinkkejä
0.00 €
(12)
Heti saatavilla
Jasmiinitee Silver needle
 
Jasmiinitee Silver needle
alkaen 12.90 €
50 g | Jasmiinilla hajustettu valkoinen tee
(6)
Heti saatavilla
Jasmiinihelmet Luomu
 
Jasmiinihelmet Luomu
alkaen 12.90 €
50 g | Jasmiinilla hajustettu vihreä tee
(1)
Heti saatavilla